Cake jambon et olives
Prépa 30 mn
Cuisson 20 mn
15 cl vin blanc sec
6 cuillére à café huile
4 œufs
250 g farine
90 g gruyère rapé
1 sachet de levure
150 g de talon de jambon
10 olives vertes et 10 noires
sel poivre
Préchauffer le four th 6.
Dans un saladier, travailler ensemble le vin l'huile les œufs.
Ajouter la farine, le gruyère rapé et la levure.
Saler poivrer.
Détailler le jambon en cubes.
Denoyauter les olives et les couper en 4.
Mélanger tous les ingrédients et verser dans 1 moule à cake de 28 cm .
Enfourner 45 mn.
Démouler et servir les tranches coupées.
Peut se servir en plat principal accompagné de crudités ou de la salade.